بعد از هر بار استفاده، تخته برش را با مواد شوینده و برس تمیز کنید، سپس آن را با آب تمیز بشویید و با یک پارچه تمیز خشک کنید. از باقی مانده مواد غذایی برای جلوگیری از رشد باکتریها خودداری کنید.
پس از استفاده، تخته برش باید به صورت عمودی قرار گیرد تا از باقی ماندن آب جلوگیری شود. تخته برش را برای مدت طولانی در آب خیس نکنید و یا آن را در معرض آفتاب قرار ندهید تا از تغییر شکل یا ترک خوردگی جلوگیری شود.
برای مرطوب کردن فیبر بامبو و افزایش طول عمر آن، مرتباً روغن پخت و پز را روی سطح تخته برش بمالید. هر بار که روغن را روی آن میمالید، مطمئن شوید که کاملاً به سطح آن نفوذ کرده است.
مواد خام و پخته باید جداگانه برش داده شوند تا از آلودگی متقاطع جلوگیری شود. پس از برش موادی که بوی تند ماهی میدهند، میتوانید از لیمو و نمک دانه درشت برای تمیز کردن و از بین بردن بو استفاده کنید.
میتوانید سطح تخته برش را با سرکه سفید یا آب نمک پاک کنید، سپس آن را با آب تمیز بشویید، خشک کنید و در مکانی با تهویه مناسب قرار دهید تا خشک شود.
اگر تخته برش کپک زده است، میتوانید سرکه سفید و آب (به نسبت ۱:۲) را مخلوط کرده و روی لکههای کپک بمالید. پس از پاک کردن لکههای کپک، برای نگهداری، روغن بمالید.
زمان ارسال: ۱۷ آوریل ۲۰۲۶
